現(xiàn)在大家對(duì)食物的要求已越來越高，保證食物的新鮮等需要使用到防腐，這就是大家為什么會(huì)在食品的包裝里面看到有一個(gè)小袋子存放脫氧保鮮劑的原因。脫氧保鮮劑也屬于還原鐵粉，它的作用原理是利用鐵在生銹時(shí)吸收氧氣，用除去氧氣的方法來防止氧化的目的，主要還是依靠自身的水份以及氯化物等來作為反應(yīng)的媒介等進(jìn)行化學(xué)的反應(yīng)等，通過大批量的，使用高純度的鐵粉來防止氧化，這樣起到了吸收食品的包裝袋中多余的氧氣的作用。

還原鐵粉廠家告訴我們，從原理上來講這是一種化學(xué)的反應(yīng)，脫氧劑等無毒無味，具有好的隔絕氧氣的作用等，比較低，例如某些食物，特別是高油脂的油炸食品等因?yàn)楦缓皖惖闹舅岬热菀着c空氣中的氧氣等發(fā)生了化學(xué)的反應(yīng)等導(dǎo)致了酸化發(fā)生了腐蝕，通過吸附殘余的氧氣等起到了防止發(fā)生霉變的作用等，使得食物等不容易發(fā)霉等，并且能夠滿足消費(fèi)者的對(duì)新鮮食物的需要等。